Sauvignon 2019 pozdní sběr Sine Compromissum, Karel Průša Vinařství na

Detailní popis produktu

Ocenění: Stříbrná medaile AWC Vienna 2019, Stříbrná medaile Concours Mondial du Sauvignon 2019, Zlatá medaile AWC Vienna 2018, Bronzová medaile Král vín 2018.

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, bílé, suché
Limitovaná edice 1333 lahví

Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum” je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína “staré školy”.

Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.

Teplota servírování 8o až 10oC.
Vinařská oblast a podoblast: Morava, Velkopavlovická
Vinařská obec a viniční trať: Kurdějov, Díly, Stará hora

Analytické hodnoty
Celkové kyseliny: 8,3 g/l g/l
Zbytkový cukr: 1,9 g/l g/l
Bezcukerný extrakt: 26,7 g/l g/l
Alkohol: 13,5 % obj.