TINAZZI LXXIV PRIMITIVO 0,75L

Detailní popis produktu

Červené víno, suché.
Vinařství: Feudo di Santa Croce
Odrůda: 100% Primitivo di Manduria
Vinařská oblast: Apulia
Objem alkoholu: 14,5%
Vinice: Vinice se nacházejí u města Carosino (Taranto) v nadmořské výšce cca 200 m n. m. Pro oblast jsou typické vysoké průměrné teploty s nízkým podílem dešťových srážek. Půda je vápenito-jílovitá. Sběr hroznů probíhá ručně ve druhém týdnu v září. Přísná selekce hroznů.
Vinifikace: Hrozny jsou odstopkovány a rozdrceny. Macerace a fermentace hroznů probíhá při kontrolované teplotě
22-26°C po dobu 10-15 dní. Následně jsou hrozny jemně lisovány.
Víno zraje minimálně 6 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Barva: Intenzivní rubínová barva s jemnými granátovými odlesky.
Vůně: Komplexní vůně s výraznými tóny červeného zralého ovoce a koření. Jemné aroma kakaa a balsamica.
Chuť: Víno dobré perzistence s výraznou tříslovinou. Harmonická chuť se závěrem kandovaného ovoce.
Gastronomie: Velmi dobrý společník k výrazným předkrmům, pečenému, grilovanému masu a zvěřině.
Vynikající k středně vyzrálým sýrům.
Ideální teplota k podávání: 18 °C

Ocenění: COMMENDED - Decanter World Wine Awards 2013 SILVER MEDAL - International Wine Challenge 2013 DOUBLE GOLD MEDAL - Chine Wine & Spirits Awards 2013 BRONZE MEDAL - International Wine Challenge 2012