GIN mc queen and the violet fog

Detailní popis produktu

Kdyby se udělovala ocenění pro giny s co možná nejvíc netradičními názvy, adeptem na vítězství by zcela jistě byl brazilský McQueen and The Violet Fog.

McQueen and The Violet Fog je relativní novinkou, na jihovýchodě Brazílie v Jundiaí se vyrábí teprve od roku 2019. Jeho základ tvoří destilát z cukrové třtiny, který mu dodává decentní sladkost, a jednadvacet botanicals z různých koutů světa. Šest z nich, indická bazalka, portugalský rozmarýn, středomořská fenyklová semínka, citrus calamansi z oblasti Jižního Pacifiku, vietnamský badyán a brazilské açaí, patří k těm méně tradičním. Zmínit je možné ještě třeba citronovou trávu, kůru z pomela, jasmín nebo fialky.

V recenzích bývá McQueen and The Violet Fog nejčastěji popisován jako velmi jemný.

Výroba probíhá výhradně po malých dávkách, jeden batch čítá pouze 500 litrů. Postupuje se metodou kombinované infuze. Zatímco patnáct botanicals se maceruje ve třtinovém destilátu (steeping), zbylých šest se do destilačního kotle umístí v koši a páry jimi po zahřátí procházejí (racking). K destilaci se používá klasický copper pot still. Do ručně vyráběných láhví s měděným logem a přední etiketou se McQueen and The Violet Fog plní naředěný na 40 % alkoholu. 

Ideální s jemnějším tonikem, například Fever Tree Tonic Mediterranean Tonic Water, který můžete koupit přímo u nás.