Luis Felipe Edwards Malbec Gran Reserva 0,75l

Detailní popis produktu

Degustace:
Tmavě fialový Malbec má intentivní borůvkové aroma s delikátními vlivy zrání v dubu. Je to velmi harmonické, zralé víno s jemnými taniny.

Vinařství:
Tyto hrozny pochází z nejstarší vinice vinařství, která je 70 let stará. Výnosy se pohybují mezi 8-10 t/ha, což nám umožňuje vyprodukovat harmonické a vysoce koncentrované víno. Ve vinicích se zaměřujeme hlavně na správnou vzdušnost a dostatek světla, abychom dosáhli správné zralosti, barvy a kondice vína.

V oblasti statku Puquillay se nacházejí hlinité půdy na rovinách a lehké písčité půdy na kopcích. Půda má zde minimální schopnost zadržovat vodu. Efektivní kontrola vodní potřeby závisí hlavně na zavlažování. Odlišnosti mezi složením půdy nám umožňují vybrat nejvhodnější polohy pro dané víno. Získáváme tak mnoho typů hroznů s odlišnou charakteristikou, které se později kupážují a dosahuje se tak velmi kvalitních a harmonických vín.

Období kdy réva zraje je u nás dlouhé, často bez dešťů. V Colchagua Valley je mírné klima a lehký přímořský vliv vyrovnává teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. V tomto údolí se střídají období s dešti mezi červnem a zářím s dlouhými suchými obdobími od listopadu do března.

Vinobraní:
Malbec se sklízí jako jedna z prvních odrůd během vinobraní. Sklízí se v březnu. Velmi stará vinice dává koncentrované a vyrovnané hrozny.

Výroba a analýza:
Po pečlivém výběru jsou hrozny rozmačkány a mošt kvasí při 25°C po dobu 7 dní. Kvašení je denně pečlivě kontrolováno a rmut se přečerpává pomocí nejnovějších technologií. Tím se získává to nejlepší z potenciálu hroznů a víno zůstane jemné, kulaté a elegantní. Po ukončení kvašení je 100% vína přemístěno do sudů z francouzského a amerického dubu po druhém použití a zde leží 12 měsíců.