A. de Fussigny

A. de Fussigny je koňakový dům z Cognacu, který se profiluje jako menší, řemeslný producent vedle velké čtyřky. Specializuje se na koňaky z Grande Champagne - nejlepšího ze šesti cru oblasti, jehož křídové půdy dávají destilátům nejdelší potenciál zrání. Právě proto se Grande Champagne říká Premier Cru du Cognac. U nás najdete Sélection, Supérieur, Grande Champagne VSOP a XO. Prohlédněte si další koňaky.

Časté dotazy o A. de Fussigny (6 otázek)

Nejlepší ze šesti cru oblasti Cognac. Křídové půdy zadržují vodu a dávají destilátům nejjemnější, nejkvětinovější charakter a nejdelší potenciál zrání. Říká se jí Premier Cru du Cognac. Se šampaňským vínem to nemá nic společného - „champagne“ tu znamená křídovou půdu.

Označují stáří nejmladšího destilátu v kupáži. VS minimálně 2 roky, VSOP 4 roky, XO minimálně 10 let. V praxi bývá skutečné stáří vyšší.

Z kyselého bílého vína, hlavně z odrůdy Ugni Blanc, které se dvakrát destiluje v měděném kotli (alambic charentais) a pak zraje v dubových sudech. Destilovat se smí jen od podzimu do 31. března.

Čistý při pokojové teplotě, ve sklence tvaru tulipánu. Zahřívání nad plamenem je dnes považováno za chybu - odpaří lehčí aroma. Mladší koňaky snesou i led nebo tonik. Recepty najdete v sekci koktejly a recepty.

Vestoje, v chladu a tmě. Koňak v lahvi dál nezraje, takže archivace nepřidá hodnotu. Otevřená lahev vydrží roky - u načaté pomáhá přelít zbytek do menší lahve.

Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.