Angostura
Angostura je jméno, které zná každý barman na světě - a přitom málokdo ví, že jde původně o lék proti mořské nemoci a trávicím potížím. Vytvořil ho v roce 1824 německý lékař Johann Siegert, který sloužil v armádě Simóna Bolívara ve venezuelském městě Angostura. Firma později přesídlila na Trinidad, kde sídlí dodnes. Angostura Aromatic Bitters jsou dnes nepostradatelnou složkou Old Fashioned, Manhattanu a Pisco Sour - stačí pár kapek. Kuriozitou je příliš velká papírová etiketa, která lahvičku přesahuje: vznikla omylem při soutěži v 19. století a firma ji z tradice nikdy neopravila. Kromě bitterů značka vyrábí i oceňované rumy. U nás najdete Aromatic a Orange Bitters, rumy 5letý, 7letý Dark, 1919, 1824 12letý, Reserva a Amaro di Angostura. Prohlédněte si barové ingredience nebo karibské rumy.
Časté dotazy o Angostura (8 otázek)
Jako koření do koktejlů - stačí 2-3 kapky, které drink dochutí a propojí složky. Jsou nepostradatelné v Old Fashioned, Manhattanu, Pisco Sour a Champagne Cocktail. Fungují podobně jako sůl v kuchyni: samy o sobě nejsou příjemné, ale bez nich drink nefunguje.
Kvůli chybě z 19. století. Podle příběhu si při přípravě na soutěž jeden bratr objednal lahve a druhý etikety, aniž by se domluvili - a etikety vyšly příliš velké. Firma to nikdy neopravila a dnes je to poznávací znamení značky.
Ne. Navzdory jménu neobsahuje kůru stromu angostura - jméno pochází od venezuelského města Angostura, kde bitter vznikl. Přesná receptura je tajná a zná ji jen několik lidí.
Aromatic jsou klasika - kořenité, s hořcem a skořicí, do whisky drinků. Orange jsou citrusovější a hodí se do gin koktejlů, Martini a Negroni. Většina barů má obojí.
Prakticky neomezeně - mají 44,7 % alkoholu a používají se po kapkách, takže jedna lahvička vydrží roky. Skladujte při pokojové teplotě mimo světlo.
5letý (lehký, do drinků), 7letý Dark, 1919 (osmiletý, po sherry sudech), 1824 dvanáctiletý a Reserva. Trinidadské rumy patří k nejlépe hodnoceným v Karibiku.
Hořký bylinný likér postavený na stejné bylinné bázi jako bitters, ale v pitelné podobě - 35 %. Pije se jako digestiv přes led nebo do koktejlů.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Angostura Orange Bitters je vyroben z kůry na slunci vyzrálých pomerančů, které se pěstují v sadech Trinidadu v Karibiku.
Angostura Gold Rum 5yo Angostura rum má tak bohatou a pestrou historii jako málokterý z prémiových rumů.
Likér Amaro di Angostura má podmanivé aroma koření, karamelu, citrusů alékořice.
Angostura Dark Rum je blendem několika výrobních šarží, nejméně však 7 let starých.
Zlatý rum s příznačným názvem Angostura 1919. Rum pochází z Trinidadu a Tobaga.
12letý rum Angostura 1824 12y původem z Trinidad a Tobago.
Rum Angostura Reserva je mimořádně lehký, ale s výraznou sušší chutí, ve které se projevují tóny tropického ovoce, banánu, v zakončení s náznakem pepře a karamelu.