Balvenie
The Balvenie je single malt ze Speyside a poslední palírna ve Skotsku, která zvládá všech pět kroků výroby whisky u sebe doma: pěstuje vlastní ječmen, sladuje ho na vlastním sladovém humně, má vlastního bednáře, vlastního kotláře i vlastní sklady. Nikdo jiný v oboru to už nedělá. Palírnu postavil roku 1892 William Grant hned vedle Glenfiddichu. Balvenie také proslavil double wood - zrání ve dvou typech sudů - a dodnes ho vede legendární malt master David Stewart, který v oboru pracuje přes šedesát let. U nás najdete DoubleWood 12, Caribbean Cask 14, Week of Peat 14, Sweet Toast of American Oak 12, 21 PortWood, 25 i 40 let. Prohlédněte si další single malt whisky.
Časté dotazy o Balvenie (7 otázek)
Whisky z jediné palírny, vyrobená výhradně ze sladovaného ječmene a destilovaná v kotlích. „Single“ neznamená jeden sud ani jeden ročník - znamená jednu palírnu.
Whisky, která zraje ve dvou typech sudů - nejdřív dlouho v bourbonových, pak několik měsíců ve sherry sudech. Bourbon dodá vanilku a med, sherry ovoce a koření. Balvenie tuto techniku zpopularizovala už v roce 1993.
Podlaha, na které se ručně sladuje ječmen - zrno se namočí, nechá naklíčit a obrací se dřevěnou lopatou. Většina palíren slad kupuje hotový; Balvenie ho část dodnes dělá sama a je jednou z posledních, kdo to zvládne.
DoubleWood zrálá 14 let, která dozrává v sudech po karibském rumu. Rumové sudy dodají toffee, banán a tropické ovoce - je to jedna z nejoblíbenějších edic značky.
Balvenie normálně rašelinu nepoužívá, ale jeden týden v roce pálí rašelinový slad. Z těchto destilátů vzniká lehce kouřová whisky - je to zajímavý most mezi jemným Speyside a kouřovými Islay whisky.
Čistou, ve sklence tvaru tulipánu a v pokojové teplotě. Pár kapek vody otevře aroma - hlavně u silnějších edic. Led u single maltu spíš škodí, protože chlad zavře vůni.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Single Malt Whisky z oblasti Speyside. Obsah alkoholu 40%.
Pravděpodobně nejjemnější highland sladová whisky. To byla slova na vůbec první láhvi The Balvenie Classic. Tento příběh je oslavou kreativity a vynalézavosti
Vedoucí lihovaru Ian Millar, dychtivý experimentovat s profilem The Balvenie, s využitím toho, co se dozvěděl z nedávné cesty na Islay, objednal do palírny dávku Speyside...
Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask nejprve zraje 14 let v dubových sudech a poté v sudech po karibském rumu. Barva: jantarová.Vůně: bohatá, sladká, krémová, karamelová, tóny...
Balvenie 40y je ztělesněním dokonalosti a řemeslné tradice. Mistr malt master David C. Stewart MBE využil ty nejvzácnější sudy z amerického a evropského dubu, aby vytvořil...
Tahle prémiová single malt whisky spojuje jedinečnou směs zrající v americkém a evropském dubu. Malt Master David C. Stewart pečlivě vytvořil vyvážený charakter Balvenie Rare...
The Balvenie 21 Y.O. Port Wood je unikátní whisky, která zrála 21 let ve zvláště vybraných sudech po portském.
Tato 12letá single malt whisky zraje v sudech z virginského dubu z Kentucky, což jí dodává charakteristickou sladkost a bohaté aroma vanilky, medu a koření. Je to ideální volba...