Campari
Campari je hořký italský aperitiv a jedna z nejvíc nezaměnitelných lahví na světě - už kvůli té barvě. Recepturu vytvořil roku 1860 Gaspare Campari ve svém baru v Novaře a od té doby se nezměnila. Přesné složení zná v každé generaci jen hrstka lidí: ví se, že jde o macerát z bylin, kořenů a ovocných kůr, ale konkrétní seznam je jedno z nejpřísněji střežených tajemství v nápojovém průmyslu. Zajímavá je i historie barvy - až do roku 2006 se Campari barvil karmínem z košenily, tedy z drceného hmyzu; dnes se používá rostlinné barvivo. Značka také zásadně ovlivnila reklamu: plakáty pro Campari tvořili futuristé v čele s Fortunatem Depero a lahvička Campari Soda z roku 1932 je jeho design - jedno z prvních jednoporcových balení nápoje v historii a dodnes nezměněný ikonický tvar. U nás najdete Campari Bitter v klasické lahvi, miniatuře 0,05 l i 3l boxu, hotový Negroni a originální Campari Soda. Prohlédněte si další aperitivy a vermuty nebo hořké likéry.
Časté dotazy o Campari (8 otázek)
3 cl Campari, 3 cl ginu a 3 cl červeného vermutu, míchat s ledem přímo ve sklenici a ozdobit pomerančovou kůrou. Poměr 1:1:1 je klasika. Drink vznikl podle legendy ve Florencii roku 1919, když si hrabě Negroni nechal do Americana místo sodovky přidat gin. Máme i hotový Campari Negroni v lahvi.
Americano je Campari, červený vermut a sodovka, tedy Negroni bez ginu a s bublinkami. Je lehčí, méně alkoholický a osvěžující - proto se pije spíš jako aperitiv před jídlem. Historicky je starší; Negroni z něj vznikl.
Hořkost pochází z macerátu bylin, kořenů a citrusových kůr v alkoholu a vodě. Přesná receptura je tajná - zná ji jen několik lidí ve firmě a nikdy nebyla zveřejněna. Spekuluje se o chininu, rebarboře a hořkém pomeranči, ale nic z toho výrobce nepotvrdil.
Ano. Charakteristickou červeň dodával karmín z košenily - barvivo získávané ze sušených samiček červce nopálového. Výrobce od něj ustoupil v roce 2006 a dnes používá umělé nebo rostlinné barvivo. Chuť to neovlivnilo, jen to potěšilo vegetariány.
Hotový míchaný nápoj v ikonické kuželovité lahvičce 0,098 l, kterou v roce 1932 navrhl futurista Fortunato Depero. Je to jedno z prvních jednoporcových balení nápoje v historii a design se od té doby nezměnil. V Itálii je to naprostá klasika objednávaná v barech před obědem.
V Evropě obvykle 25 %, na některých trzích 21 nebo 28,5 %. Campari Soda má jen 10 %, protože je už naředěná. Díky nižšímu obsahu alkoholu a hořkosti funguje Campari jako klasický aperitiv - nabudí chuť k jídlu a nezatíží.
Stačí pokojová teplota, mimo přímé slunce. Po otevření vydrží velmi dlouho - vysoký obsah cukru a bylinné extrakty ho konzervují. Někteří ho drží v lednici, aby byl rovnou vychlazený na Negroni, ale nutné to není.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Campari Bitter je alkoholický aperitiv vyráběný na bázi vylouhování hořkých bylin, aromatických rostlin a ovoce v alkoholu a vodě.Červený hořký alkoholický vermut (25%).
Campari Soda je první „ready to drink“ produkt v historii alkoholických nápojů.
Campari Bitter se připravuje louhováním 86 hořkých bylin, aromatických rostlin a ovoce, ve směsi alkoholu a vody.
Ani bitter, ani likér... prostě Campari. Právem se říká, že bez Campari není bar.