Tento tmavý rum je skutečně hluboce čokoládově hnědý, kolem sklenice se válí s nízkou viskozitou a rozvíjí se v tlusté, pomalu se valící kapky tmavě hnědé kávy.
Tento kořeněný rum má majestátní žlutohnědou barvu s odstíny zlatavě bohatého vřesu, mnohem světlejší ve viskozitě než ostatní rumy Kōloa, díky vyššímu obsahu alkoholu 44 %.