El Jimador
El Jimador je mexická tequila pojmenovaná po jimadorech - dělnících, kteří ručně sklízejí agáve. Je to jedna z nejnáročnějších zemědělských prací vůbec: jimador ostrým nástrojem zvaným coa odseká z rostliny všechny listy, dokud nezbude jen srdce zvané piña, které váží desítky kilo. Řemeslo se dědí z otce na syna. El Jimador vyrábí Casa Herradura v Amatitánu v Jalisku a je to 100% agávová tequila. U nás najdete Blanco, Reposado a Añejo ve 38 %. Prohlédněte si další tequily.
Časté dotazy o El Jimador (6 otázek)
Že tequila je vyrobená výhradně z modré agáve, bez příměsi jiných cukrů. Levnější tzv. mixto tequily smí obsahovat až 49 % cukru z jiných zdrojů - a právě ty stojí za pověstí tequily jako nápoje, ze kterého bolí hlava.
Blanco nezraje - je ostrá, rostlinná, pepřová, ideální do Margarity. Reposado zraje 2-12 měsíců v dubu, je hladší s vanilkou. Añejo zraje 1-3 roky, blíží se whisky a pije se čistá.
Dělník, který ručně sklízí agáve. Nástrojem zvaným coa odseká z rostliny listy, až zbude jen piña - srdce agáve, které se pak peče. Práce se nedá zmechanizovat a řemeslo se dědí v rodinách.
Šest až osm let, než je modrá agáve zralá ke sklizni. Rostlina se sklidí jen jednou - po odseknutí srdce už znovu nevyroste. Proto jsou výkyvy v ceně agáve tak citelné.
Ne s citronem a solí - to je rituál vymyšlený pro překrytí chuti levných mixto tequil. 100% agávová tequila se pije čistá po malých doušcích v úzké sklence, nebo v Margaritě a Palomě. Recepty najdete v sekci koktejly a recepty.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Anejo je tequila jantarové barvy, svěží vůně po agave a plné chuti.