Gin Etsu
Etsu je japonský gin z Hokkaidó, destilovaný v Asahikawě - městě známém jedněmi z nejchladnějších zim v Japonsku. Právě odtud pochází i voda: palírna používá tavnou vodu z hory Daisetsu, filtrovanou přes vulkanickou horninu. Vedle jalovce staví recept na japonských botanikách - především na yuzu, citrusu s aroma mezi grapefruitem a mandarinkou, a na sanšó pepři. U nás najdete The Original 43 %, v dárkovém boxu a Double Yuzu. Prohlédněte si další giny.
Časté dotazy o Gin Etsu (7 otázek)
Japonský citrus velikosti mandarinky s aroma někde mezi grepem, mandarinkou a limetkou. Má málo dužiny a hodně kůry, takže se používá hlavně pro vůni. V japonských ginech je to nejčastější botanika vůbec.
Botanikami a čistotou. Místo evropských koření se používají yuzu, sanšó pepř, zelený čaj sencha nebo šiso. Japonské palírny navíc kladou velký důraz na vodu - u Etsu je to tavná voda z hory Daisetsu.
Varianta s dvojnásobnou dávkou yuzu. Je výrazně citrusovější a aromatičtější než The Original - hodí se tam, kde chcete, aby gin v drinku vedl, ne jen doplňoval.
Japonský pepř příbuzný sečuánskému. Nepálí jako černý pepř, ale dává citrusovou vůni a jemné brnění na jazyku. V ginu přidává strukturu, kterou evropské botaniky nemají.
Neutrální indické tonikum, aby vyniklo yuzu. Jako ozdobu doporučujeme kolečko grepu nebo citronovou kůru, ne limetku. Poměr 1 : 3, hodně ledu. Recepty najdete v sekci koktejly a recepty.
Ano - japonské giny patří k tomu, co ještě většina lidí doma nemá, a box s lahví z Etsu dělá dárek i pro někoho, kdo gin běžně pije.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Čirá barva. Svěží vůně s jódovými tóny. Chuť je vyvážená, s jódovým nádechem a stopami citrusu yuzu. Závěr je kulatý, hedvábně jemný.
Etsu Japanese Gin je jeden z prvních japonských ginů na trhu.
Etsu Yuzu Gin byl macerován sedm dní za použití tradičních botanicals, jako je japonské Yuzu, bobule jalovce, kořen lékořice, andělika, koriandr a matcha.