Masso Antico

Masso Antico je apulské vinařství specializované na Primitivo ze Salenta - „podpatku italské boty“, kde vinice rostou mezi dvěma moři a na červené železité půdě. Značka staví hlavně na technice appassimento: hrozny se nechají částečně zavadnout na keři nebo po sklizni, takže se zkoncentruje cukr i chuť. Výsledkem jsou hutná, sametová vína s vysokým alkoholem. U nás najdete Primitivo Appassito, Primitivo Bio, Primitivo Rosato, Primitivo ICE, Negroamaro Bio, Verdecu, Il Potere Rosso a BiB 3 l. Prohlédněte si další vína.

Časté dotazy o Masso Antico (7 otázek)

Technika částečného zavadnutí hroznů před lisováním - buď přímo na keři, nebo po sklizni na rohožích. Odpaří se voda a zkoncentruje cukr, ovoce i tělo. Stejný princip stojí za italským Amarone.

Apulská modrá odrůda, geneticky totožná s kalifornským Zinfandelem. Dává tmavá, plná vína s vysokým alkoholem a tóny švestek, sušených fíků, kakaa a koření.

Varianta určená k pití přes led. Je lehčí a svěžejší, aby ji led nezničil. Je to letní formát červeného vína, který se v Itálii běžně podává - u nás zatím překvapuje.

Na úplném jihu Apulie, v „podpatku italské boty“, mezi Jaderským a Jónským mořem. Silné slunce, mořský vítr a červená železitá půda dávají vínům zralost, tělo a slanou stopu.

K grilovanému a pečenému masu, zvěřině a zrajícím sýrům. Díky sladké ovocnosti zvládne i hořkou čokoládu. Podávejte lehce zchlazené na 16-18 °C - při pokojové teplotě působí alkoholicky.

Apulská bílá odrůda, která dává svěží, lehká vína s citrusy a mandlemi. Je to protipól k hutným červeným z téže oblasti - ideální k rybám a mořským plodům.

Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.