Qubik caffé
Qubik Caffè je italská pražírna z okolí Terstu - a Terst je pro kávu to, co Bordeaux pro víno. Přes jeho přístav proudí významná část evropského dovozu zelené kávy a město má vlastní kávovou kulturu i vlastní názvosloví (objednáte-li si tam „caffè“, dostanete espresso; „nero“ je taky espresso, jen v jiné sklence). Pražírna sídlí ve Sgonicu na krasové plošině nad městem a vsadila na kombinaci klasické terstské školy pražení s moderním, městským designem. U nás najdete Guatemalu, Ethiopii, Santos a Italian Breakfast ve zrnkovém balení 1 kg.
Časté dotazy o Qubik caffé (6 otázek)
Protože přes jeho přístav prochází velká část evropského dovozu zelené kávy už od dob Rakouska-Uherska, kdy byl Terst hlavním přístavem monarchie. Město má proto nejvyšší koncentraci pražíren v Itálii a vlastní kávovou kulturu.
Arabika je jemnější, kyselejší a aromatičtější, s nižším obsahem kofeinu. Robusta je hořčí, zemitější, má zhruba dvojnásobek kofeinu a dává espressu hustší cremu. Italské směsi často kombinují obojí.
Káva z jediné země nebo oblasti - například Ethiopia nebo Guatemala. Na rozdíl od směsí ukazuje charakter konkrétního původu: etiopské kávy bývají květinové a citrusové, guatemalské čokoládové a ořechové.
V uzavřené nádobě, v suchu a tmě, při pokojové teplotě. Ne v lednici - káva pohlcuje vlhkost a pachy. Zrnková vydrží čerstvá výrazně déle než mletá, proto se vyplatí mlít až před přípravou.
Ideálně do 4-6 týdnů od upražení, u zrnkové kávy. Namletá ztrácí aroma řádově během desítek minut. Balení 1 kg se hodí do kanceláře nebo pro domácnost, kde se pije víc šálků denně.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tato zrnková káva je výsledkem pečlivého výběru a míchání těch nejušlechtilejších odrůd Arabiky a Robusty v poměru 60:40.
Lahodná káva více pražená zrna 80% arabiky a 20% robusty hodí se nejen na intenzivní espresso, ale především jako základ pro vynikající cappuccino. Směs 80/20, harmonická...
Výjimečná 100% arabika. Zrnková káva špičkové kvality s garancí původu. Původ zrn: Brazílie.