Rebuli
Rebuli je italské prosecco z Valdobbiadene - tedy z Prosecco Superiore DOCG, nejvyšší existující kvalitativní úrovně. Rodinné vinařství se zaměřuje na suché a extra suché styly, což je u prosecca netypické: většina se dělá sladší, aby se vyvážila kyselinka Glery. Řady nesou jména podle zbytkového cukru - Zerogrammi je „nula gramů", Settegrammi „sedm gramů". U nás najdete Zerogrammi Extra Brut, Settegrammi Brut DOCG a Extra Dry DOCG. Prohlédněte si další prosecca.
Časté dotazy o Rebuli (7 otázek)
Italsky „nula gramů" a „sedm gramů" - odkaz na zbytkový cukr na litr. Zerogrammi je brut nature, tedy bez přidaného cukru vůbec. Settegrammi má 7 g/l, což je suchý brut.
Nejvyšší kvalitativní stupeň prosecca. Pochází jen z kopců mezi Coneglianem a Valdobbiadene, z ručně sklízených vinic na strmých svazích, které jsou od roku 2019 na seznamu UNESCO. Běžné Prosecco DOC pokrývá mnohem větší a rovinatější území.
Matoucí, ale Brut je sušší než Extra Dry. Extra Brut má 0-6 g cukru/l, Brut do 12 g, Extra Dry 12-17 g. U prosecca je Extra Dry tradiční styl.
Protože odrůda Glera má vysokou kyselinku a špetka cukru ji zakulatí. U suchých verzí jako Zerogrammi nic nezakrývá charakter vína - ale taky nic nezakrývá případné chyby, takže to vyžaduje lepší surovinu.
Vychlazené na 6-8 °C, v úzké sklenici. Pije se mladé - prosecco se nearchivuje. Lahev otevírejte tiše, otáčením lahve, ne zátky.
Spíš ne. Do Aperol Spritzu a Huga se hodí běžnější Extra Dry - suché Zerogrammi je na to škoda a drink z něj vyjde příliš kyselý. Suché styly pijte samostatně nebo k jídlu. Recepty najdete v sekci koktejly a recepty.
Ano, hlavní varianty držíme skladem s rychlou expedicí - dostupnost a cenu vidíte u každého produktu výše. Doprava od 99 Kč, přes 5 000 odběrných míst. Koupit můžete i osobně v naší prodejně v Praze-Uhříněvsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Prosecco Spumante, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Suchá, hladká, květinová chuť, na začátku suchá aromatičtější, vyvážený konec.
Rodinná tradice a profesionalita jsou hlavním mottem vinařství Rebuli, které se výrobě prosecca věnuje již od 80. let.
Prosecco Spumante, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Prosecco s ovocnými tóny hrušek, jablek a meruněk. Chuť je harmonická se středně dlouhou dochutí. Vegan Friendly.