Jednotlivé rumy jsou vyrobeny z melasy a čisté třtinové šťávy a byly destilovány v kolonách a kotlích po fermentacích v rozmezí od 3 dnů do 3 týdnů. Každý rum zraje v sudech po bourbonu v tropech a poté je smíchán a dozrává v sudech v koňaku ex-Ferrand.
Plantation Sealander Rum má jemné aroma hrušek, angreštu, kdoulového džemu a jemný kouřový nádech. Chuť je bohatá a jemná s tóny jetelového medu, lékořice, včelího vosku, švestkových povidel a vanilky. Dochuť je dlouhá s přetrvávající chutí pečených jablek, fazolích tonka a sušeného banánu.
Plantation Sealander Rum je vizionářskou cestou, která spojuje tradice tří ostrovů, zahrnuje Atlantik, Jižní Pacifik a Indický oceán. Je to přesně takový druh expedice, do kterých se malé rodinné podniky pouštěliy po generace, plavby a přepravy rumů přes obrovské oceány světa. Sealander oslavuje tuto esenci mořského dobrodruha a spojuje tři velké ostrovy produkující rum: Mauricius, Barbados a Fidži.