Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.
„Veltlín“ je lehce pitelné víno s obrovským spektrem ovocných vůni a velmi lahodnou chutí, která těží z ideální kombinace poměrně vysokých kyselin a nižšího zbytkového cukru.