Apulie
Primitivo di Manduria Riserva "Miorè" je vyráběno ze 100% autochtonních hroznů.
Vápenaté původu, bohatý na železo a oxidy hliníku (typický salentský červené půdy).
Po odkapání a vylisování hroznů následuje proces macerace. Kvašení probíhá v nádržích s kontrolovanou teplotou 24 °C a s vybranými…
Vápenaté původu, bohatý na železo a oxidy hliníku (typický salentský červené půdy).
Karbonátového vápencového původu, bohatý na oxidy železa a hliníku (typické salentské červené půdy).