Hořký rum
Hořký profil je pravý opak sladkých karibských rumů. Kakaová a dřevitá hořkost vyvažuje třtinovou sladkost a dává rumu strukturu – je to volba pro toho, komu jsou běžné rumy příliš sladké.
Řazení produktů
Výpis produktů
Clément Blanc Canne Bleue 2020 je bílý agricol rum z Martiniku.
Sada velmi oblíbených guyanských rumů v degustačních 35cl lahvích. Sada obsahuje El Dorado 12y, 15y a 21y.
Demon’s Share neboli démonská daň představuje tu nejlepší část rumu, který vyrábí veselí démoni Panamy. Jde o rum z melasy, který vzniká v Panamě.
Tento 14letý rum je směsí kotlíkových a kolonových rumů prestižní destilérie Foursquare na Barbadosu.
El Comandante Reserva Exclusiva je ideálním blendem panamských rumů. Rumové reservy zrají po dobu minimálně 7 až 20 let v sudech z amerického bílého dubu.
Nechte se okouzlit smyslnou kombinací šťavnatých višní a lahodné čokolády v unikátním likéru R. Heffron Cherry & Chocolate.
Likér z karibského rumu a přírodního macerátu rozinek sultána které podtrhují chuť a vůni, je doslazen pravým karamelem. Pro výrobu používáme destilát z cukrové třtiny a plníme...
CHUŤ: Sytá chuť po švestkovém džemu, hořké čokoládě a tabáku s kořeněnými tóny chilli, černého pepře a skořice.
Legendario Ron Gran Reserva je patnáctiletý rum z Kuby, zrající v dubových sudech.
Millonario 10 Aniversario Cincuenta [mijonarijo 10 aniversarijo sinkuenta] je lehčí, sladší rum, jenž zároveň nabízí větší intenzitu chutí i díky vyššímu procentu alkoholu (50%...
Zlatý rum s příznačným názvem Angostura 1919. Rum pochází z Trinidadu a Tobaga.
Pravý kubánský rum Bacardi Oro je osobitý, jemný a zralý zlatý rum, který dodává jemnou příchuť a klasickou Bacardi kvalitu.
Diplomático Single Vintage se vyrábí jen v letech, kdy tým maestros roneros vyhodnotí, že rum daného ročníku zraje unikátním a mimořádným způsobem. Stranou dají výjimečné sudy,...
Kubánský bílý rum Doble 9 Blanco je inspirovaný kubánskou tradicí a kulturou
Rum byl několikrát zrající, což je charakteristické pro limitovanou edici Single Cask. Ročníkový rum nejprve zrál 5 let v ex-bourbon sudech v tropickém klimatu země původu -...
V pořadí již šestá limitka od Rammstein rumu, tentokrát dozrávala v sudech po portském víně. Jedná se o unikátní blend karibských rumů, které zrály po dobu 12 let v dubových...
Rum z venezuely s hořkosladkou chutí šťavnatých jablek, s tóny květin a citrusových plodů.
Ovládací prvky výpisu
Není to hořkost v negativním smyslu, ale suchost a absence zbytkového cukru. Projeví se jako kakao, tříslovina z dubu a hořká pomerančová kůra. Přesný opak sladkých rumů.
Doporučujeme Doorly's 14 y, La Hechicera Reserva Familiar, Angostura 1919 nebo martinický Clément Canne Bleue. Suché jsou obecně agricole rumy.
Rozhoduje hlavně to, jestli se rum doslazuje. Barbadoské a jamajské rumy se tradičně nedoslazují, takže vyniknou třísloviny ze sudu. Venezuelské a guatemalské rumy naopak často obsahují přidaný cukr.
Čistý nebo s kapkou vody. Hořkost je v koktejlech vítaná, protože vyváží sladké sirupy – proto se suché rumy hodí do daiquiri i old fashioned.
Pro milovníky whisky a pro barmany. Pokud jste zvyklí na sladké rumy, začněte radši u rumu s tmavou čokoládou, kde je hořkost jemnější.