Jahodový rum
Jahoda a rum tvoří jednu z nejlepších letních dvojic. Sladká, šťavnatá jahoda se skvěle snáší s lehkým bílým rumem a limetkou, takže z ní vznikne jahodové daiquiri nebo jednoduchý koktejl z čerstvého ovoce. V samotném rumu se jahodová nota objevuje u kubánských punčů a rumových likérů.
Druhé využití je zavařovací – jahodová marmeláda s rumem, kde alkohol podpoří ovocnou chuť a prodlouží trvanlivost. Obojí najdete v otázkách níže.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ron Legendario Ronssé Punch au Rhum je netrpělivě očekávaná novinka od známé karibské palírny.
Ovládací prvky výpisu
Hrst čerstvých jahod rozmačkejte na dně sklenice, přidejte 5 cl bílého rumu, šťávu z půlky limetky, lžičku cukru a zalijte drceným ledem. Vznikne letní varianta daiquiri. Do shakeru můžete přidat i pár lístků máty.
V nabídce máme kubánský Legendario Ronssé Punch au Rhum, ovocný rumový punč. Podobný profil má rum s červeným ovocem.
Ano, i když méně často než u peckovin. Přidejte 1 až 2 lžíce na kilo až na konci vaření – jahody mají jemnou chuť, kterou by víc rumu přebilo.
Jdou, ale výsledek není tak dobrý jako u pevnějšího ovoce. Jahody se rozpadnou a ztratí barvu. Lepší je použít je čerstvé do koktejlu nebo z nich udělat sirup.