Rum z cukrové třtiny
Rum z cukrové třtiny je nejčistší podoba rumu – vzniká destilací čerstvé třtinové šťávy, ne melasy. Výsledkem je svěží, rostlinný a suchý profil, který poznáte u francouzských agricole rumů i brazilské cachaçy.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nejznámější guatemalský rum vyráběný z nejpečlivěji vybíraných rumů starých 6-23 let.
Nejprodávanější rum namíchaný z nejpečlivěji vybíraných rumů starých 6-23 let.
Rum Bacardi Superior vznikl v roce 1862. Je to originální lehký rum, vhodný k přípravě míchaných nápojů.
Božkov Republica Exclusive 35 % 0,7 l je jemně nasládlá třtinová lihovina z blendu až osmiletých destilátů z Nikaraguy, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky. V chuti...
Je destilována z fermentované kaše získané ze šťávy z cukrové třtiny a vody. Má krásnou čistou průhlednou barvu a charakteristickou vůni a chuť.
Sada velmi oblíbených guyanských rumů v degustačních 35cl lahvích. Sada obsahuje El Dorado 12y, 15y a 21y.
Labourdonnais VSOP je směs 4-6letých rumů, které zrají v sudech po koňaku, bourbonu a whisky. Má jemnou vůni opečeného dřeva s ovocnými tóny.
Rum se vyrábí ze dvou surovin. Naprostá většina vzniká z melasy, což je hustý zbytek po výrobě cukru. Menší, ale ceněná část se destiluje přímo z čerstvé šťávy z cukrové třtiny – tomu se říká rhum agricole. Rozdíl v chuti je zásadní.
Svěže, rostlinně a suše. V chuti najdete čerstvou trávu, stonek třtiny, olivy a bylinky, místo sladkého karamelu. Bílé agricole rumy bývají výrazné až divoké, vyzrálé se zakulatí. Blízké chutě jsou bylinkový rum a bylinné a stromové tóny.
Z agricole rumů doporučujeme martinický Clément Canne Bleue a Trois Rivières Cuvée de l'Océan. Dále mauricijský Arcane Extraroma 12 y, japonský Kiyomi nebo mexická Uruapan Charanda. Celou kategorii najdete pod agricole rum.
V principu ano – brazilská cachaça se také destiluje z čerstvé třtinové šťávy, ale legislativně je vedená jako samostatný destilát. Vyzkoušet můžete Cachaça 51, Velho Barreiro nebo Fuba Cachaça. Je základem caipirinhy.
Třtinový rum je svěžejší, sušší a rostlinný, protože se destiluje z čerstvé šťávy do několika hodin po sklizni. Rum z melasy je tmavší, sladší a plnější, s karamelem a sušeným ovocem. Ani jeden není lepší, jsou to jiné styly.
Bílé agricole rumy se tradičně pijí v drinku ti' punch – rum, limetka a třtinový sirup, bez ledu. Skvěle fungují i v daiquiri nebo mojitu, kde rostlinnost hezky doplní mátu. Vyzrálé agricole rumy si vychutnejte čisté.
Pro toho, komu jsou karibské rumy příliš sladké, a pro milovníky koktejlů, kteří chtějí, aby byl rum v drinku poznat. Naopak začátečníkům se spíš hodí sladké rumy.
