Bottled in bond
Bottled in bond neboli bonded whiskey je americké zákonné označení s přesnými pravidly původu, zrání a síly. Whiskey musí pocházet od jednoho palírníka z jedné palírny a jedné destilační sezóny, zrát nejméně čtyři roky v celním skladu a být lahvována při 50 % alkoholu.
Zákonem dané podmínky
Co musí splnit bonded whiskey
- Jeden výrobceDestilát pochází od jednoho palírníka a z jedné palírny.
- Jedna sezónaVšechny složky vznikly během stejné zákonem vymezené destilační sezóny.
- Nejméně čtyři rokyWhiskey zraje minimálně čtyři roky ve skladu pod státním dohledem.
- 100 proofLahvuje se při 100 proof, tedy 50 % alkoholu.
Bonded neznamená pouze „silnější“: označení potvrzuje celý soubor výrobních a evidenčních pravidel.
Jack Daniel's Bonded a Triple Mash
Jack Daniel's Bonded používá klasickou obilnou recepturu značky, zatímco Triple Mash kombinuje tři typy bonded whiskey. Obě lahve mají 50 % alkoholu, splňují požadavky Bottled-in-Bond a patří do širší nabídky Jack Daniel's.
Pravidla a konkrétní produkty popisuje Jack Daniel's Press Room.
Časté dotazy
Musí být lahvována při 100 proof, což odpovídá 50 % alkoholu.
Nejméně čtyři roky ve federálně evidovaném skladu pod dohledem amerických úřadů.