Crodino Spritz je hořkosladký nealkoholický drink, který připravíte z jedné lahvičky Crodina, ledu, střiku sody a plátku pomeranče. Nepotřebujete prosecco, shaker ani barmanské zkušenosti. Stačí velká vinná sklenice a dvě minuty času.
Čtyři věci a hotovo
Co potřebujete na Crodino Spritz
Základ receptu je jednoduchý. Crodino už samo přináší bublinky, citrusovou vůni, kořeněnou hořkost i sladší protiváhu, proto nepotřebuje další sirup ani alkohol.
- 1 lahvička Crodino OriginalZlatavá klasika s pomerančovými, bylinnými a kořeněnými tóny. Jedna lahvička má 17,5 cl a odpovídá jedné porci.
- Střik vychlazené sodyStačí malé množství podle chuti. Soda přidá bublinky a lehce otevře hořkosladkou chuť, aniž by ji překryla.
- Hodně kostek leduVelkou vinnou sklenici naplňte až po okraj. Více ledu drží nápoj déle studený a taje pomaleji než několik osamělých kostek.
- Plátek pomerančeNení pouze na ozdobu. Pomerančová silice ve vůni zvýrazní citrusový charakter Crodina.
Červenější a ovocnější varianta: stejným způsobem připravíte také Crodino Rosso s výraznější chutí červeného pomeranče a kořeněnou hořkostí.
Správný poměr bez počítání
Jedna lahvička Crodina a střik sody
Oficiální příprava neurčuje přesný počet centilitrů sody. Používá celou lahvičku Crodina a trochu sodovky pro více bublinek. Prakticky tak nemusíte nic odměřovat: Crodino nalijte na led a nakonec přidejte jen krátký střik sody.
- 1 lahvičkaCrodino Original nebo Crodino Rosso o objemu 17,5 cl.
- Střik sodyPřidá svěžest a bublinky. Začněte malým množstvím, aby se chuť zbytečně nenaředila.
- Plná sklenice leduLed není výplň, ale důležitá součást správně vychlazeného spritzu.
- 1 plátek pomerančeLehce jej zmáčkněte nad sklenicí, aby se uvolnily vonné silice z kůry.
Prosecco se nepřidává. Na rozdíl od Aperol Spritzu je základní Crodino Spritz nealkoholický a Crodino v něm tvoří celý chuťový základ.
Hotovo za dvě minuty
Recept na Crodino Spritz
Porce: 1 drink
Budete potřebovat
- 1 lahvičkuCrodino Original 17,5 cl
- 1 střikvychlazené sody podle chuti
- Hodněkostek ledu
- 1 plátekčerstvého pomeranče
Postup
- Velkou vinnou sklenici naplňte kostkami ledu až po okraj.
- Na led nalijte celou vychlazenou lahvičku Crodina.
- Pro více bublinek přidejte krátký střik vychlazené sody.
- Jednou velmi zlehka promíchejte, aby z nápoje zbytečně neunikly bublinky.
- Ozdobte plátkem pomeranče a ihned podávejte.
Zlatý, nebo červený?
Crodino Original a Rosso chutnají jinak
Postup přípravy zůstává stejný, ale výběrem varianty změníte charakter celého drinku. Nejde pouze o jinou barvu.
- Crodino Original neboli BiondoZlatavá varianta s výraznými pomerančovými a citrusovými tóny, bylinným nádechem, kořením a dlouhou hořkosladkou dochutí.
- Crodino RossoČervená varianta postavená na svěžích tónech červeného pomeranče a výraznější kořeněné hořkosti.
Nejste si jistí? Original je nejbližší klasickému italskému aperitivu. Rosso zvolte, pokud máte rádi ovocnější vůni, červený pomeranč a výraznější barvu.
Led, sklenice a teplota
Jak Crodino správně podávat
Protože recept obsahuje jen několik složek, je na výsledku znát každý detail. Největší rozdíl udělá důkladné vychlazení a dostatek ledu.
- Vychlaďte Crodino i soduTeplý nápoj rozpustí led rychleji a bude působit vodově. Lahvičky nechte před podáváním alespoň několik hodin v lednici.
- Použijte velkou vinnou skleniciMá dost místa na led, umožní vyniknout citrusové vůni a promění malou lahvičku v plnohodnotný aperitivo servis.
- Naplňte ji ledemVelké množství pevného ledu udrží drink déle studený. Dvě nebo tři kostky se rozpustí rychleji a Crodino naředí.
- Pomeranč přidejte až nakonecPlátek vložte mezi led a stěnu sklenice nebo jej položte na okraj. Kůru můžete lehce stisknout nad drinkem.
Italské aperitivo bez alkoholu
Co podávat ke Crodino Spritzu
Hořkosladký aperitiv se nejlépe doplňuje s menším slaným občerstvením. Nemusíte připravovat celé menu; smyslem aperitiva je příjemně otevřít chuť před jídlem nebo doprovodit odpolední posezení.
- Olivy a pražené ořechyNejjednodušší kombinace. Slanost vyvažuje citrusovou sladkost a hořký závěr.
- Sýry a uzeninyHodí se tvrdší sýry, prosciutto, salám i malé obložené prkénko.
- Bruschetta a crostiniKřupavé pečivo s rajčaty, olivovým olejem nebo jednoduchou sýrovou pomazánkou drží lehký aperitivo charakter.
- Tapas a cicchettiMenší porce umožní ochutnat více chutí a jsou přirozeným doprovodem k italskému aperitivu.
Jednoduché obměny
Tři varianty Crodino Spritzu
Klasiku doporučujeme ochutnat nejdříve bez úprav. Když už její chuť znáte, můžete změnit citrus, intenzitu bublinek nebo zvolit červenou variantu.
- Crodino Rosso SpritzOriginal nahraďte stejným množstvím Crodina Rosso a pomeranč ponechte. Výsledek bude ovocnější, červenější a výrazněji kořeněný.
- S grepemMísto pomeranče přidejte tenký plátek růžového grepu. Jeho vůně zvýrazní hořkou stránku aperitivu.
- Lehčí long drinkPřidejte více sody a podávejte ve vysoké sklenici. Chuť bude jemnější a nápoj vhodnější k delšímu popíjení.
S tonikem opatrně. Tonik můžete místo sody použít, ale přidá vlastní sladkost a chininovou hořkost. Nejde už o čistou chuť klasického Crodino Spritzu.
Nejčastější chyby
Jak Crodino Spritz zbytečně nezkazit
- Příliš mnoho sodyCrodino má být hlavní chutí. Velká dávka sody z něj udělá slabou ochucenou vodu.
- Málo leduNěkolik kostek rychle roztaje. Sklenici naplňte až po okraj a použijte dobře zmražený led.
- Teplá lahvičkaLed pak musí nápoj nejprve vychladit a přitom se zbytečně rozpouští. Crodino nalévejte přímo z lednice.
- Silné mícháníCrodino i soda jsou perlivé. Jedno jemné otočení lžičkou stačí, jinak přijdete o bublinky.
- Zbytečně mnoho přísadSirupy, džusy a několik druhů ovoce snadno překryjí komplexní hořkosladký profil aperitivu.
Bez alkoholu, ne bez chuti
Kdy se Crodino Spritz hodí
Crodino Spritz funguje jako nealkoholický přípitek, aperitiv před večeří i dospělejší alternativa ke sladké limonádě. Díky hotovému chuťovému základu jej snadno připravíte pro jednoho člověka i pro celou návštěvu bez složitého odměřování.
Hodí se také na pracovní setkání, svatby, firemní večírky nebo řidičům, kteří chtějí ve sklenici něco slavnostnějšího než vodu. Další informace o variantách a výrobě najdete na stránce značky Crodino.
Časté dotazy
Velkou vinnou sklenici naplňte ledem, nalijte jednu vychlazenou lahvičku Crodina, přidejte střik sody a ozdobte plátkem pomeranče. Není potřeba shaker ani přesné odměřování.
Použijte celou lahvičku Crodina 17,5 cl a jen střik sody podle chuti. Oficiální postup neurčuje přesný objem sodovky; má přidat bublinky, ne naředit hlavní chuť.
Klasická kombinace Crodina, sody, ledu a pomeranče je nealkoholický spritz. Alkohol byste do ní přidali pouze vlastní úpravou receptu, například proseccem.
Ne. Základní Crodino Spritz se připravuje z Crodina, ledu, trochy sody a pomeranče. Prosecco patří do Aperol Spritzu; jeho přidáním by Crodino Spritz přestal být nealkoholický.
Crodino Original neboli Biondo je zlatavé, citrusové, bylinné a kořeněné. Crodino Rosso má jasně červenou barvu, svěží tóny červeného pomeranče a výraznější kořeněnou hořkost.
Ano, ale tonik přidá vlastní sladkost a chininovou hořkost. Pro klasickou chuť použijte neochucenou sodu; tonik berte jako výraznější obměnu.
Nejlépe ve velké vinné sklenici naplněné ledem. Je v ní dost místa na celou lahvičku, sodu i pomeranč a širší kalich nechá vyniknout citrusovou a bylinnou vůni.
Hodí se k olivám, ořechům, sýrům, uzeninám, bruschettě a dalšímu menšímu slanému občerstvení. Oficiální doporučení zmiňuje také tapas a italské cicchetti.
Crodino Spritz je v základní podobě bez alkoholu a neobsahuje prosecco. Aperol Spritz se míchá z prosecca, alkoholického Aperolu a sody. Oba drinky spojuje hořkosladký profil, led a pomeranč.