Jako výrobní základ je použita čerstvě lisovaná šťáva endemické odrůdy cukrové třtiny (agricol rum). Dlouhé (čtyř až pětidenní) kvašení v termoregulačních nádržích pro rozvoj...
Rum Angostura Reserva je mimořádně lehký, ale s výraznou sušší chutí, ve které se projevují tóny tropického ovoce, banánu, v zakončení s náznakem pepře a karamelu.