Rum s exotickým ovocem
Exotické ovoce je zastřešující označení pro tropickou ovocnost, kterou v rumu poznáte podle šťavnatosti a lehké kyselinky – mango, papája, maracuja a guava dohromady. Vzniká při fermentaci, kdy se v destilátu tvoří estery, a nemá s dochucením nic společného.
Nejvýrazněji ji najdete u mauricijských a filipínských rumů, kde teplé klima urychluje zrání a ovocné látky se v destilátu koncentrují. Je to profil pro toho, kdo hledá v rumu svěžest místo dřevité vážnosti.
Řazení produktů
Výpis produktů
Modrá a zlatá - dvě barvy, které obvykle nejdou dohromady, ale na Mauriciu jdou ruku v ruce.
Mount Gay Extra Old je fantastický rum z Barbadosu - nově destilovaný, nově plněný.
Bocathéva Venezuela je 5 let starý rum s jemnou vůni kávy a karamelu.
Cihuatán 12 letý je hrdě ručně vyráběný rum v údolí Cihuatán, v srdci Salvadoru.
Rumy značky Flor de Cana jsou považovány za jedny z nejlepších rumů zemí Latinské Ameriky.
Ovládací prvky výpisu
Šťavnatou tropickou ovocnost s lehkou kyselinkou – mango, papáju, maracuju nebo guavu. Vzniká z esterů při fermentaci. Blízké chutě jsou tropické ovoce, mango a maracuja.
Doporučujeme mauricijský Blue Mauritius Gold, Mount Gay Extra Old, Flor de Caña 12 y, Espero Balboa nebo Arcane Extraroma 12 y.
Prakticky žádný – jde o dvě označení téhož profilu. Tropické ovoce se používá častěji, exotické ovoce bývá o něco širší a zahrnuje i méně obvyklé druhy jako guava nebo liči.
Čistý přes led nebo v jednoduchých drincích s ananasovým džusem a sodou. Ovocnost drink rozzáří, aniž byste museli přidávat sirupy.
