Rum s hřebíčkem
Hřebíček patří k základní trojici koření, kterým se ochucují spiced rumy – vedle skořice a muškátového oříšku. V chuti se projeví jako teplá, mírně znecitlivující kořenitost, kterou znáte z vánočního punče a svařeného vína.
U vyzrálých rumů vzniká hřebíčková nota přirozeně: za její vůni může eugenol, látka uvolňovaná z vypáleného dubového sudu. Je to tedy chuť, která se do rumu dostane dvěma úplně různými cestami a v obou případech hřeje.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Dvěma cestami. U spiced rumů se přidává jako koření, u vyzrálých rumů vzniká přirozeně – může za to eugenol, aromatická látka z vypáleného dubu. Právě proto voní starý rum podobně jako hřebíček.
Doporučujeme Captain Morgan Spiced Gold, Kraken Black Spiced, Sailor Jerry, Old Bert Kingston Spiced nebo rakouský Stroh Jagertee.
Ano, je pro punč ideální – hřebíček je jednou z jeho základních surovin, takže se chuť násobí. Skvěle funguje i ve svařeném víně, v grogu a v horkém jablečném moštu. Blízké chutě jsou skořice a muškátový oříšek.
V zimě teplý v punči nebo grogu, po zbytek roku přes led nebo s colou. Kvalitnější kořeněné rumy si vychutnáte i čisté.
