Rum s tóny lékořice
Lékořice je tmavá, sladce hořká nota typická pro navy rumy a guyanské destiláty. Vzniká z melasy a z dlouhého zrání v silně vypálených sudech a v chuti se projeví jako sladké dřevo s hořkým dozvukem.
Je to profil pro pokročilé – působí vážně a lehce léčivě, ale právě proto dělá rum zajímavým. Nejvýrazněji ji najdete u legendárních guyanských destilačních aparátů Port Mourant a Versailles.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jde o rum z melasy, který vzniká v Panamě. Destilace probíhá v destilační koloně, poté tento rum zraje procesem pomalého zrání po dobu 6 let ve znovu vypálených sudech z...
Demon’s Share neboli démonská daň představuje tu nejlepší část rumu, který vyrábí veselí démoni Panamy. Jde o rum z melasy, který vzniká v Panamě.
Limitovaná edice vzácného, vyzrálého rumu El Dorado Single Still Port Mourant z jihoamerické Guyany, nemíchaného a nefiltrovaného za studena. Tato...
Chuť jemná a příjemně sladká s výraznými tóny kávy, anýzu, lékořice, karamelizované melasy a cedrového dřeva. Kompozici skvěle doplňují svěží pomeranče a bergamot.
Depaz Réserve Spéciale VSOP je jedinečná směs rumů, které zrají minimálně sedm let ve speciálních malých dubových sudech.
Depaz Grande Réserve XO je směs rumů, které zrály 8 až 10 let. Rum výjimečné chuti s výraznými ale přitom nádherně vyváženými tóny.
El Dorado Rum Single Still Versailles byl destilován kotlíkovou destilací a plněn do láhví v roce 2009.
Ovládací prvky výpisu
Tmavou, sladce hořkou kořenitost s dřevitým podtónem. Vzniká z melasy a dlouhého zrání v silně vypáleném sudu. Blízké chutě jsou anýz a tmavá čokoláda.
Nejtypičtější jsou guyanské rumy z historických aparátů – El Dorado Port Mourant 2009 a El Dorado Versailles 2009. Dále A.H. Riise Danish Navy nebo Demon's Share 12 y.
Historický dřevěný destilační aparát z Guyany, jeden z posledních svého druhu na světě. Dává rumu velmi výraznou lékořicovou a dřevitou chuť, kterou znalci poznají naslepo.
Čistý, při pokojové teplotě, pomalu. Je to rum na rozjímání, ne na míchání. Skvěle se doplňuje s doutníkem a hořkou čokoládou.