Zázvorový rum
Zázvor přináší do rumu ostrost a svěžest, které vyvažují třtinovou sladkost. U kořeněných a spiced rumů bývá přidaný jako jedna z hlavních složek koření, u vyzrálých rumů se objevuje přirozeně jako pálivější stopa v závěru. Obojí dělá z rumu skvělý základ míchaných nápojů.
Zázvorový profil má mezi rumy jednu jasnou domovskou disciplínu – koktejl Dark 'n' Stormy, tedy tmavý rum se zázvorovým pivem a limetkou. Zázvor a rum se ale potkávají i v zimní podobě, v horkém čaji a grogu, kde společně hřejí asi nejlíp ze všech kombinací.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nejznámější guatemalský rum vyráběný z nejpečlivěji vybíraných rumů starých 6-23 let.
Základy NPU AMBRE d´Or Excellence leží na originále A.H.Riise Non Plus Ultra.
Prémiový rumu z Dominikánské republiky, Barceló Imperial.
Tento 14letý rum je směsí kotlíkových a kolonových rumů prestižní destilérie Foursquare na Barbadosu.
Vyloženě "eminentní" kubánský rum, který v sobě spojuje bohatost a hloubku chuti tradiční výroby rumu z 19. století.
Vyzkoušejte karibský rum Kraken z Trinidad a Tobago, a budete překvapeni. Tento rum, připomínající inkoust v lahvi, Vás překvapí svojí bohatou chutí.
Old Bert Kingston Spiced Recipe No. 140 je prvotřídní lihovina vyrobená z jamajského kotlíkového rumu.
Planteray Isle of Fiji je poctou divoké kráse ostrovů Fiji, jejich bujné tropické přírodě a křišťálově čistým zátokám.
Beach house spiced patří mezi špičku kořeněných rumů a to nejen svým originálním stylem.
Bucanero v sadě se zázvorou limonádou s chilli Pimento a exkluzivním plecháčkem.
Rum vyráběný v jedné z nejstarších, existujících palíren na ostrově Barbados.
Heffron Panama Original Rum 5 Y.O. je kvalitní panamský rum, který zraje minimálně pět let v dubových sudech v tropickém klimatu.
Bílý rum Kōloa se vyrábí z čistého třtinového cukru, destiluje se v působivé 1 210 galonů (4 580L) velké, měděné destilační nádobě poháněné párou a řeže se filtrovanou...
Tropické zrání na Fiji probíhalo 2 roky v sudech bourbonu, následně byl rum stařen ještě 1 rok ve Francii v sudech z francouzského dubu.
Duppy Share vám přináší svěží závan s chutí tropického ovoce z hypnotizujícího Karibiku.
Ovládací prvky výpisu
U pikantních a spiced rumů jde o přidané koření – zázvor patří vedle skořice a hřebíčku k základní trojici. U vyzrálých rumů se objevuje přirozeně jako suchá, mírně pálivá stopa. Blízké chutě jsou tóny koření a pepřový rum.
Sklenici naplňte ledem, nalijte 5 cl tmavého rumu, doplňte zhruba 10 cl zázvorového piva a přidejte šťávu z půlky limetky. Rum se tradičně lije až nakonec, aby v nápoji vytvořil tmavý „mrak“ – odtud název. Nejlépe funguje Kraken Black Spiced nebo tmavý rum.
Doporučujeme Kraken Black Spiced, Sailor Jerry, Old Bert Kingston Spiced, Beach House Spiced z Mauricia nebo The Duppy Share.
Není. Zázvorové pivo neboli ginger beer je nealkoholický nebo velmi slabě alkoholický nápoj, který se k rumu přidává. Zázvorový rum je destilát se zázvorovou chutí. V Dark 'n' Stormy se používají oba dohromady.
Nejjednodušší je horký čaj s rumem, plátkem čerstvého zázvoru, medem a citronem. Funguje i klasický grog. Zázvor s rumem hřeje výrazně víc než rum samotný. Vyzkoušet můžete i medový rum.