Rum s tóny koření
Kořenité tóny patří k nejčastějším chuťovým notám vyzrálých rumů – skořice, hřebíček, muškátový oříšek a pepř vznikají přirozeně při zrání v dubových sudech. Nejde tedy o dochucení, ale o přirozený otisk sudu a času.
Řazení produktů
Výpis produktů
Neuvěřitelný! Komplexní, jemný, nasládlý až 15letý rum v ručně vyráběné láhvi se znakem ležatého kříže z cínu a uzavřený pravým přírodním korkem v přísně limitované produkci....
Rum Havana Club patří mezi nejprestižnější bílé rumy pocházející z Kuby.
Nejznámější guatemalský rum vyráběný z nejpečlivěji vybíraných rumů starých 6-23 let.
Nejprodávanější rum namíchaný z nejpečlivěji vybíraných rumů starých 6-23 let.
Edice rumu Don Papa Masskara byla vytvořen na počest nejdivočejší party na Filipínách na ostrově Negros.
1731 Panama Rum 6 YO je pečlivě vybrán pro svoji barvu, chuť a regionální charakteristiku země původu.
Vyrábí se ručním mícháním několika různých druhů rumů a macerací exotických bylin.
Rum A.H.Riise 1888 Gold Medal se míchá ze směsí karibských rumů podle staré receptury pana A.H. Riise, kterou vytvořil speciálně pro světovou výstavu v Kodani konanou již v roce...
Abuelo Blanco je prémiový panamský rum, který vyniká svou jemností a svěžestí.
8 Y.O. Reserve je nejvšestrannější edice z rumů Appleton Estate. Uplatnění nalezne v sofistikovaných koktejlech, vynikající je ale i samotný. Vyznačuje se tóny kořeněného ovoce...
Appleton Estate Signature Blend je rum destilovaný z melasy v tradičních kotlíkových přístrojích.
Excelentní prémiový rum z ostrova Mauricius s velmi intenzivním aroma.
Ron Barcelo Gran Anejo je vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než čtyři roky v dubových sudech.
Vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech.
Navazuje na dlouholetou domácí tradici výroby tuzemského rumu a nabízí vyváženou kombinaci jemné sladkosti, tónů vanilky a lehce kořeněného aroma.
Belize, malá země Střední Ameriky ležící u Karibského moře, je závislá zejména na zemědělství a turismu. Nízké hory, bujná džungle, pobřežní planiny a krásné laguny nabízí...
Prémiový mauricijský rum typický svou sladkou chutí, s vůní oříšků a sušeného ovoce. Obsah alkoholu: 42%.
Guatemalský rum Botran se vyrábí z panenského medu z cukrové třtiny a jde o produkt s chráněným označením původu AOC „Ron de Guatemala“.
Velmi zajímavý třtinový rum Božkov Republica za skvělou cenu, který vzniká z vysoce kvalitní cukrové třtiny v Dominikánské republice v oblasti San Pedro de Macorís.
Andrés Brugal (původem španělský emigrant žijící nejprve na Kubě, poté v Dominikánské republice) založil rodinnou společnost Brugal & Company v roce 1888.
Premiová verze a tmavší bratr známého spiced rumu.
Captain Morgan je jamajský rum s obsahem alkoholu 40 %.
Captain Morgan je jamajský rum s obsahem alkoholu 40 %.
Premiová varianta oblíbeného rumu Captain Morgan Spiced z ostrova Portoriko.
Captain Morgan spiced gold je jamajský rum s obsahem alkoholu 35 %.
Captain Morgan spiced gold je jamajský rum s obsahem alkoholu 35 %.
Captain Morgan Spiced Gold je legendární kořeněný rum s jemně nasládlou chutí vanilky, karamelu a koření. Ideální pro míchané drinky i samostatné popíjení. Teď navíc v setu se...
Tento dárkový balíček kombinuje 2x 1ll Captain Morgan Spiced Gold s 35% obsahem alkoholu z Jamajky s kloboukem.
Příjemná sladkost, podložená letitým rumem, macerace rozinek, různého exotického sušeného ovoce a koření jsou typické pro tyhle lahodné destiláty.
Vůně je medovo - karamelová. Chuť je karamelová, na konci s lehkým nádechem mandlí.
Kořenité tóny se u rumu objevují ve dvou zcela odlišných podobách. U vyzrálých rumů vznikají přirozeně při zrání v dubovém sudu – dřevo uvolňuje látky, které v chuti připomínají skořici, hřebíček nebo muškátový oříšek. U spiced rumů je naopak koření přidané. V téhle kategorii najdete hlavně tu první skupinu; pokud hledáte dochucené rumy, jděte rovnou na pikantní rum nebo do kategorie spiced rum.
Nejčastěji jako skořice, hřebíček a muškátový oříšek, u silnějších rumů i jako pepřová ostrost v závěru. Koření dodává rumu strukturu a vyvažuje sladkost, takže rum nepůsobí plocho. Blízké chutě jsou tóny dubu, dřevité tóny a černý pepř.
Vyzrálé rumy s kořenitým profilem si zaslouží pít čisté nebo přes led, ideálně ze sklenice tvaru tulipánu, aby vynikla vůně. Koření se rozvíjí postupně, proto rumu dopřejte pár minut. Do míchaných nápojů se hodí spíš dochucené pikantní rumy.
Z vyzrálých doporučujeme Diplomático Mantuano, Barceló Imperial, Don Papa 7 y, Planteray XO 20th Anniversary nebo Angostura 5 y z Trinidadu. Většina je skladem s expedicí do 2 dnů.
Z dubového sudu. Při vypalování sudu vznikají v dřevě aromatické látky, hlavně eugenol, který voní po hřebíčku, a laktony připomínající skořici a kokos. Čím déle rum zraje a čím teplejší je klima, tím výraznější kořenitost. Proto jsou kořenité hlavně XO a Gran Reserva rumy.
Kořenitý profil je přirozený výsledek zrání, spiced rum vzniká přidáním koření do hotového destilátu. Spiced rum bývá výraznější, sladší a levnější, hodí se hlavně do koktejlů. Vyzrálý rum s kořenitými tóny je jemnější a pije se čistý. Podrobněji to rozebíráme u pikantního rumu.
Ano, patří k nejvděčnějším. Kořenitý profil ocení i ten, kdo rum běžně nepije, protože působí hřejivě a ne ostře. Vybírat můžete z dárkových balení rumů, oblíbená je třeba Bumbu Original XO v tubě.