Ananasový rum
Ananasový rum přináší šťavnatou sladkost zralého ananasu do karibského rumu. Je to klasický základ piña colady a tiki koktejlů, ale kvalitnější kusy si vychutnáte i samotné přes led.
Řazení produktů
Výpis produktů
V letošním roce slavíme 175. výročí AH Riise Apothecary Hall.
Rum A.H.Riise 1888 Gold Medal se míchá ze směsí karibských rumů podle staré receptury pana A.H. Riise, kterou vytvořil speciálně pro světovou výstavu v Kodani konanou již v roce...
Za časů prohibice v USA se dle legendy tento rum prodával na recept v lékárnách a drogeriích. Ochutnejte tuto rumovou "medicínu".
Zacapa Heavenly Cask Collection La Doma je blendem rumů starých 6 až 24 let.
Při ochutnávání ucítíte sladkou vanilkovou a banánovou vůni, následovanou jemnými vlnami karamelu a medu.
Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum je ananasový rum. Je velmi jemný, s tóny ananasů, zralých banánů, citrusové kůry a hřebíčku a s lehce kouřovým závěrem.
Kombinace jemné chuti kokosu a unikátního Božkova Bílého otevřou nové dimenze chuti, kterým neodoláte.
Frogman Conventus Ranae je ručně míchána směs masterem distillerem, která zraje v krásných sudech - každý s jedinečnou historií.
Captain Morgan Tiki přináší osvěžující kombinaci manga a ananasu na bázi legendárního rumu Captain Morgan.
Plantation Xaymaca Special Dry navazuje na typické jamajský výrobní styl z 19.ctého století, kde dějištěm destilace je destilační kotel zvaný pot still.
Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v lihovaru, který byl založen roku 2004 a je jediným v zemi.
Tato edice navíc zraje v sudech po irské jednosladové whiskey Teeling, což ji dodává výrazný a lahodný kouřový nádech.
Rum Bocathéva Jamaica & Barbados je směsí tříletých rumů Bocathéva Barbados a Jamajky, která okouzlí vaše čichové pohárky plnou vůní tropického ananasu, manga a guavy.
The Rum Factory 15letý se vyrábí v Bodega de America S.A. v Panamě a průměrná doba zrání v sudech z bílého dubu je nejméně 15 let.
Tato kombinace se skládá z rumů starších 5 let pocházejících ze čtyř různých lihovarů na ostrově Jamajka.
UltimatuM Rum 4 Years Old Barbados Cask Finish zraje 3 roky v sudech po bourbonu a finišuje 1,5 roku ve Whitlaw Sherry Butts.
Depaz Grande Réserve XO je směs rumů, které zrály 8 až 10 let. Rum výjimečné chuti s výraznými ale přitom nádherně vyváženými tóny.
Ovládací prvky výpisu
Ananasový rum je ochucený rum, do kterého se přidává ananas. U prémiových verzí se ananas maceruje přímo v rumu a výsledek se znovu destiluje – tak vzniká například Plantation Pineapple, inspirovaný historickým receptem na „rum ananas“ z 19. století. Obsah alkoholu bývá mezi 25 a 40 %.
V chuti dominuje šťavnatý, sladkokyselý ananas s tropickou vůní, doplněný o vanilku a třtinovou sladkost. Díky ovocné kyselince je svěžejší než dezertní rumy a výborně se míchá. Blízké chutě jsou kokosový, mangový a banánový rum.
Je stvořený na míchání. Nejznámější je piña colada s kokosovým rumem a kokosovým krémem, dobře funguje i jednoduše s ananasovým džusem, s tonikem nebo v tiki drincích. Kvalitnější kusy jako Plantation Pineapple si vychutnáte i čisté přes led.
V nabídce La-Vin najdete Plantation Pineapple, Dead Man's Fingers Pineapple a Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple. Skladem s expedicí do 2 dnů.
Ananasové tóny vznikají přirozeně u jamajských rumů bohatých na estery, například u Plantation Xaymaca, a u prémiových rumů jako Cihuatán Xaman XO nebo The Rum Factory 15 y.
Nejčastěji 25 až 40 %. Plantation Pineapple má 40 %, Dead Man's Fingers Pineapple 37,5 % a sladší tiki rumy bývají kolem 25 %.
Klasický poměr je 5 cl rumu, 9 cl ananasového džusu a 3 cl kokosového krému, prošlehat s ledem. Ananasový rum můžete kombinovat s kokosovým rumem nebo klasickým bílým rumem. Suroviny najdete v koktejlovém sortimentu.