Rum s meduňkou
Meduňka je jemnější a citronovější sestrou máty. V rumu se projeví jako svěží bylinná stopa s náznakem citronu, která chuť odlehčí, aniž by ji přebila. Je to nota, kterou najdete jen u malé části rumů – nejčastěji u těch, které dozrávají ve vinných sudech nebo pocházejí z čerstvé třtinové šťávy.
V českém prostředí se meduňka a rum potkávají hlavně v domácích likérech a bylinných nálevech, kde meduňka slouží jako základ svěží a uklidňující chuti.
Řazení produktů
Výpis produktů
Santos Dumont XO Gewürztraminer je podmanivě sladký rumový likér s plným tělem.
Ovládací prvky výpisu
Jemnou bylinnou svěžest s citronovým podtónem. Proti mátě je měkčí a méně chladivá, blíž má k citronové trávě a bylinkovému rumu.
V nabídce máme brazilský Santos Dumont XO Gewürztraminer, který dozrával v sudech po aromatickém bílém víně – odtud ta květinově bylinná složka.
Ano. Hrst čerstvé meduňky zalijte rumem se 40 %, nechte dva týdny macerovat, přeceďte a doslaďte medem nebo cukrovým sirupem. Meduňku nemačkejte – při hnětení uvolní hořkost.