Kouřový rum
Kouřový rum je nejvýraznějším protipólem sladkých karibských rumů. Kouř vzniká silným vypálením sudu, u některých kousků i přímým uzením – a dělá z rumu destilát blízký whisky.
Řazení produktů
Výpis produktů
327 RUM je dostupný pouze v omezených edicích – každá láhev je číslovaná a přísně kontrolovaná. Elegantní design podtrhuje jeho prémiový charakter, což z něj činí dokonalý dárek...
Limitovaná edice vzácného, vyzrálého rumu El Dorado Single Still Port Mourant z jihoamerické Guyany, nemíchaného a nefiltrovaného za studena. Tato...
Vyloženě "eminentní" kubánský rum, který v sobě spojuje bohatost a hloubku chuti tradiční výroby rumu z 19. století.
Na J. Wray Gold Rum jsou použity jen ty nejlepší ingredience – od vybrané cukrové třtiny až po používanou pramenitou vodu a kultury kvasinek, které jsou zodpovědné za tvorbu...
Ron Medellin Reserva Especial patří mezi nejznámější rumy v Kolumbii, pochází ze slavného města Medellin, hlavního města provincie Antioqua.
Zacapa Edición Negra 1l v krásném obalu.
Ron Abuelo 7 Anos Reserva Superior je špičkou mezi sedmiletými rumy.
Ron Abuelo 7 Anos Reserva Superior je špičkou mezi sedmiletými rumy.
Je to rum s komplexním aroma a chutí, který vznikl smíchaním těch nejlepších rumů z nejstarších zásob
Jedinečný proces staření - tento melasový rum nejprve zrál osm let v sudech z amerického dubu, aby byl následně (na dobu čtyř týdnů) uložen do sudů, v nichž je zachycen kouř z...
Na patře se rozvine bohatá chuť kakaa, doplněná hřejivými tóny hřebíčku a osvěžující máty. Jemná sladkost vanilky vyvažuje intenzitu, zatímco dlouhý, kořeněný závěr s výrazným...
Havana Club Máximo je vrcholným dílem kubánského rumu.
Tmavější velmi kvalitní rum zrající 5-6 let v dubových sudech, ve kterých zrál dříve bourbon.
Tato edice navíc zraje v sudech po irské jednosladové whiskey Teeling, což ji dodává výrazný a lahodný kouřový nádech.
Plantation Xaymaca Special Dry navazuje na typické jamajský výrobní styl z 19.ctého století, kde dějištěm destilace je destilační kotel zvaný pot still.
Ultraprémiový limitovaný brazilský Blended rum Santos Dumont Heritage.
Panamský rum jantarové barvy s kouřovou chutí, s tóny meruněk, mléčné čokolády a pomerančů.
Rumy společnosti West Indies Rum & Cane Merchants jsou určené lidem, kteří milují řemeslnou výrobu a kteří se nebojí vyzkoušet novou chuť lokálních rumů.
Rumy společnosti West Indies Rum & Cane Merchants jsou určené lidem, kteří milují řemeslnou výrobu a kteří se nebojí vyzkoušet novou chuť lokálních rumů.
Na patře se v explozi chutí snoubí kouřové tóny s čokoládou a sušenými ovocem, které přechází v jemné a mimořádně dlouhé zakončení.
Ovládací prvky výpisu
Nejčastěji ze silně vypáleného dubového sudu, kde zuhelnatělá vrstva dřeva předá rumu uzené tóny. Existují ale i rumy uzené záměrně – například Coloma 8 y Coffee Smoked, dozrávaný nad kávovým dřevem.
Výrazně a suše. V chuti najdete uzené dřevo, popel, hořkou čokoládu a kávu, se sladkostí jen jako protiváhou. Blízké chutě jsou tóny tabáku a dřevité tóny.
Doporučujeme Don Papa Gayuma, Zacapa Edición Negra, Plantation Xaymaca, El Dorado Port Mourant 2009 nebo Coloma 8 y Coffee Smoked.
V profilu ano – blíží se rašelinovým skotským whisky. Rum si ale zachová třtinovou sladkost, takže je kulatější a méně ostrý. Pokud tenhle směr hledáte, podívejte se i na rumy zrající ve whisky sudech.
Čistý, bez ledu. Kouř je těkavý a chladem se ztrácí. Pár kapek vody naopak pomůže. Skvěle se doplňuje s doutníkem, hořkou čokoládou a grilovaným masem.