Rum s pekanovými ořechy
Pekanový ořech je nejmáslovější ze všech oříšků a v rumu se to projeví – přináší sladkou, praženou oříškovost bez hořké stopy, kterou má vlašský ořech. Chuťově má blízko k javorovému sirupu a karamelu.
Je to nota typická pro rumy zrající v amerických dubových sudech, kde se pekanová sladkost potkává s vanilkou. V nabídce jde o vzácný profil, protože ho vykazuje jen malá část destilátů.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ron Esclavo Gran Reserva Overproof je prémiový rum s vyrobený z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, který zrál v tropickém podnebí Dominikánské republiky.
Ovládací prvky výpisu
Sladkou, máslově praženou oříškovost bez hořkosti. Vzniká přirozeně při zrání v americkém dubu. Blízké chutě jsou pražené ořechy, javorový sirup a karamelový rum.
V nabídce máme dominikánský Ron Esclavo Gran Reserva Overproof s 57,5 %. Podobný profil najdete u oříškových rumů.
U silnějších overproof rumů doporučujeme pár kapek vody, které chuť otevřou a zjemní alkohol. Pak už čistý, pomalu. Skvěle se doplňuje s pekanovým koláčem a kávou.