Broskvový rum
Broskev je jemná, medově šťavnatá nota, která se v rumu objevuje spíš vzácně – nejčastěji u vyzrálých karibských rumů, kde doprovází meruňku a bílé květy. Působí letně a lehce, takže rum díky ní nezhutní.
Mnohem častěji se ale broskev a rum potkávají v zavařovací sezóně. Broskvová marmeláda s rumem a skořicí je jedním z nejhledanějších receptů vůbec a broskve naložené v rumu patří k tradičním zimním zásobám.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ron Barceló Gran Anejo je vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech.
Vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech. Ron Barceló Gran Añejo se vyznačuje bohatou zlatě jantarovou barvou.
Při výrobě byly použity různé druhy sudů (hlavně na sladké víno), které umožnily dát A.H.Riise XO Ambre d`Or výjimečnou chuť, vůni a barvu.
Ovládací prvky výpisu
Oloupané broskve nakrájejte, zasypte cukrem v poměru 2 : 1 a nechte přes noc pustit šťávu. Pak vařte doměkka, rozmixujte a zahustěte. Rum a špetku skořice přidejte až na konci – 2 lžíce rumu na kilo stačí.
V nabídce máme Barceló Gran Añejo se dvěma skleničkami. Na zavařování postačí běžný zlatý rum.