Prosecco
Prosecco je oblíbené italské šumivé víno s lehkou, svěží a ovocnou chutí. Hodí se na přípitek, oslavu i do Aperol Spritzu s Aperolem, jemnějším Sarti Rosa nebo nealkoholickým Undone Not Italian Aperol 0 %.
Prosecco je základem Aperol Spritzu – tvoří v něm tři z šesti dílů. Vybírejte suché prosecco Brut nebo Extra Dry, protože sladší varianta může udělat výsledný drink příliš sladký. Podrobnosti najdete v článku Aperol Spritz: recept, poměr a jaké prosecco vybrat.
Jak vybrat prosecco a časté dotazy (4 otázky)
Jak vybrat prosecco?
Pokud hledáte výrazně suché bubliny, zvolte Prosecco Extra Brut. Univerzálnější Prosecco Brut se hodí na přípitek, k jídlu i do méně sladkého Aperol Spritzu. Ovocnější a jemně nasládlou chuť nabídne Prosecco Extra Dry.
Rozhoduje také intenzita bublinek. Prosecco Frizzante má lehké a jemné perlení, zatímco Prosecco Spumante šumí výrazněji a hodí se na slavnostní přípitek i do míchaných drinků.
Vyberte si prosecco podle chuti, původu a příležitosti – od svěžích suchých stylů až po ovocnější bubliny na oslavu, svatbu nebo letní posezení.
Nejčastější otázky k proseccu
Brut je sušší styl prosecca, zatímco Extra Dry je jemnější a ovocnější. Přestože název Extra Dry zní velmi suše, ve skutečnosti bývá o něco sladší než Brut.
DOC označuje kontrolovaný původ prosecca. DOCG je vyšší kvalitativní označení, typické například pro oblasti Conegliano Valdobbiadene nebo Asolo.
Frizzante je jemně perlivé prosecco s lehčími bublinkami. Spumante je plně šumivé, výraznější a slavnostnější.
Prosecco se hodí na přípitek, oslavy a letní posezení, k lehkým předkrmům, sýrům a ovoci i do míchaných nápojů, jako je Aperol Spritz.
Řazení produktů
Výpis produktů
Bottega Gold Prosecco Spumante Brut je zajímavé Prosecco s jasnou, slámově žlutou barvou a jemným, vytrvalým perlením.
Elegantní prosecco frizzante z italského vinařství Borgomori zaujme svěžím ovocným aroma a jemným perlením.
Suché a lehké šumivé víno s vůní divokých květin, broskví a hrušek.
Svěží a bohaté ovocné aroma tohoto příjemně šumivého vína je dokonalým výrazem stylu Mionetto. Láhev má praktický šroubovací uzávěr.
Prosecco Spumante, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Suchá, hladká, květinová chuť, na začátku suchá aromatičtější, vyvážený konec.
Maschio Sparkling ZERO je nealkoholické šumivé víno s jemným perlením, vyrobené ze 75 % dealkoholizovaného bílého vína.
Víno jasně žluté barvy se světle zelenými odstíny, s jemným a dlouhotrvajícím perlením je svěží, vyvážené a elegantní, s vůní připomínající zralé ovoce, med a květy akátu.
Chuť je svěží, jemná, s vyváženou kyselostí a šťavnatostí, dobře harmonická, s dlouhým a vytrvalým závěrem. Vynikající jako aperitiv, hodí se k předkrmům a delikátním prvním...
Toto Prosecco má ovocné aroma s tóny jablek a květin.
Výtečné šumivé víno světle slámově žluté barvy.
Vynikající suché Prosecco kategorie DOCG z těch nejlepších hroznů odrůdy Glera.
Borgomori Prosecco Extra Dry Millesimato je bílé, polosuché, italské šumivé víno vyrobené ze 100% hroznů odrůdy Glera.
Suché šumivé italské víno Riunite prosecco se slámově žlutou barvu a jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni.
Suchá , bohatě ovocná a elegantní chuť šumivého D.O.C. Prosecca.
Typické Prosecco frizzante z hroznů vypěstovaných v provincii Treviso.
Nani Rizzi Brut Prosecco je plné ovocného aroma s tóny květů akátu a okvětních lístků růží. Chuť je plná, svěží a šťavnatá s dlouhou dochutí.
Ukázkové prosecco ze svahů (Colli-pahorek) oblasti Trevigiana.
Oblíbené italské šumivé víno z odrůdy vinné révy Prosecco z vinařské oblasti Veneto.
Špičkové Prosecco apelace D.O.C.Treviso v kategorii Extra Dry.
šumivé suché bíle víno slámově světle žluté barvy; krémová bílá pěna, jemné perlení; výrazná vůně kandovaného ovoce svěží chuť s jemnou aromatickou dochutí.
Zářívá žlutá barva se třpytivými odlesky, příjemné aroma jablek a lehký nádech jarních květin. Chuť je vyvážená a plná.
Svěží Prosecco s bublinkami, které vytvářejí příjemnou strukturu a zdůrazňují chuť ovoce.
Italské (Veneto) suché prosecco. Odrůda. Glera. Světle zlatavá barva, krásná vůně připomínající zahradní ovoce a květiny.
Vynikajcí suché prosecco kategorie DOC z těch nejlepších hroznů oblasti Treviso.
Lehké prosecco s jemnou žlutou barvou a delikátním perlením.
Alberto Nani Prosecco Organic DOC je bio a veganské šumivé víno z oblasti Prosecco v Benátsku, vyrobené ze 100 % odrůdy Glera bez použití pesticidů, insekticidů a herbicidů.
Alberto Nani Prosecco Frizzante Spago DOC Extra Dry je osvěžující šumivé víno z italské oblasti Veneto, vyrobené z hroznů odrůdy Glera.
V dnešní podobě vín Bepin de Eto se odráží dlouholetá poctivá práce, která je patrná jak ve skvěle technologicky zvládnutých vínech, tak v jejich originálním a úchvatném balení.
Prosecco Spumante, Millesimato, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75 l.
Kultovní Spumante s exkluzivní "bublinkovou" lahví. Vinařství založil Nicoletto Ceschinem.
Prosecco Spumante, Millesimato, Rive di Rua, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75 l.
Frizzante Bianco Borgomori je lehké a osvěžující perlivé bílé víno se slámově žlutou barvou a jemnými zelenkavými odlesky.
Zajímavé prosecco s jasnou, slámově žlutou barvou a jemným, vytrvalým perlením.
Italské prosecco: svěží perlení pro každou příležitost
Prosecco pochází ze severní Itálie a vyrábí se převážně z odrůdy Glera. Typické je jemné perlení, ovocná vůně a lehčí chuťový profil. Právě proto je tak oblíbené jako přípitek, víno na oslavy i základ míchaných drinků.
Snadnější výběr prosecca
Vyberte podle sladkosti, perlení a původu
- Podle sladkosti Od nejsuššího Prosecco Extra Brut přes univerzální Prosecco Brut a ovocnější Prosecco Extra Dry až po nasládlé Prosecco Dry a sladké Prosecco Demi-Sec.
- Podle perlení Pro lehké a jemné bublinky vyberte Prosecco Frizzante. Výraznější a déle trvající perlení nabídne Prosecco Spumante.
- Podle původu Základ nabídky tvoří Prosecco DOC, přesnější původ označuje Prosecco Treviso DOC. Prémiové oblasti zastupují Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG a Asolo Prosecco DOCG.
- Podle barvy Pro ovocnější charakter, tóny jahod a malin a jemně růžovou barvu objevte růžové prosecco neboli Prosecco Rosé.
Prohlédněte si také šumivá vína, italská vína nebo šampaňské.
Nejčastější otázky k proseccu
Prosecco DOC je základní označení původu, nejčastěji z oblastí Veneto a Friuli. Prosecco DOCG je vyšší kvalitativní stupeň a pochází z prestižnějších oblastí, například Conegliano Valdobbiadene nebo Asolo.
Treviso označuje známou oblast pro Prosecco DOC. Valdobbiadene a Asolo patří mezi ceněnější oblasti pro Prosecco Superiore DOCG, kde bývají vína komplexnější, jemnější a vhodná i pro slavnostnější příležitosti.
Frizzante je jemně perlivé prosecco s lehčími bublinkami. Spumante je plně šumivé prosecco s výraznějším perlením, takže působí slavnostněji a lépe se hodí na přípitek.
Nejsušší bývá Extra Brut, poté Brut. Extra Dry zní podle názvu velmi suše, ale ve skutečnosti je obvykle o něco sladší a ovocnější než Brut. Právě Extra Dry patří mezi velmi oblíbené styly prosecca.
Prosecco Rosé je růžové šumivé víno z Itálie. Vyrábí se z odrůdy Glera s přídavkem modré odrůdy Pinot Nero, díky které získává jemně růžovou barvu a tóny červeného ovoce.
Col Fondo, někdy také Sui Lieviti, označuje tradičnější styl prosecca, které zůstává na kvasinkách. Může být lehce zakalené, sušší, živější a chuťově výraznější než běžné svěží prosecco.
Na Aperol Spritz se hodí svěží suché nebo polosuché prosecco, ideálně Brut nebo Extra Dry. Nemusí jít o nejdražší láhev, důležitá je dobrá svěžest, ovocnost a příjemné perlení.
Prosecco podávejte dobře vychlazené, ideálně kolem 6-8 °C. Hodí se na přípitek, k lehkým předkrmům, sýrům, ovoci, rybám i letním drinkům.